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Los gin-tonics, protagonistas en la EHTB
abril 2016 Barcelona


Gin-tonics con hielo seco en un servicio para el último Mobile World Congress. Foto: UnBarman Events.
La Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona (EHTB) acogerá el próximo 12 de abril una Master Class sobre coctelería a cargo de Gerard Sánchez, responsable de UnBarman Events. En concreto, la ponencia se centrará en las distintas experiencias que ofrece el gin-tonic.

Tras el éxito registrado el año pasado, los responsables de la EHTB han decidido repetir la Master Class durante este curso académico. En esta ocasión, se prevé que asistan a la sesión alrededor de 30 alumnos de grado superior de Dirección de Servicios en Restauración.

Durante la ponencia, se hablará de las nuevas tendencias en la preparación de gin-tonics. Así, por ejemplo, se explorarán las aplicaciones del hielo seco en coctelería o los maridajes que permiten ofrecer experiencias únicas.

OXIGEN salud colaborará con esta sesión mediante el suministro de hielo seco.






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