Fecha de publicación
1 julio 2016
En pocas semanas empezará la vendimia en diferentes regiones y, para ello, muchos bodegueros están planeando los diferentes procesos que se llevan a cabo desde la recogida de la uva hasta el embotellamiento de los diferentes caldos.
Para garantizar el éxito de cada proceso, OXIGEN salud ofrece a sus clientes un servicio integral destinado especialmente para enología. Se utilizan varios gases para cada proceso, en función de la técnica de cada bodega:
Pellets de hielo seco para el transporte de la uva recolectada.
- Pellets/nieve carbónica (CO2) para el control de la temperatura y la protección de mostos en la fase pre-fermentativa.
- CO2 para la protección de mostros y el taponado.
- N2 para el remontado de mostos, la inertización, el llenado de barricas, el trasiego y el embotellamiento.
- O2 para la microoxigenación.
- Mezcla N2/CO2 y mezcla CO2/Ar para la inertización, el trasiego y el embotellamiento.
OXIGEN salud subministra en toda la península en 24h/48h desde la realización del pedido, siempre ajustándose a las necesidades del cliente.
Fuente: redacción propia.
