Els gasos alimentaris que acompanyen les nostres celebracions nadalenques

Data de publicació
05/11/2025

En menys d'un mes arriba desembre, i amb ell l'emoció de muntar l'arbre de nadal, passar temps en família, compartir sopars i brindar per un any nou ple de propòsits. Però, darrer de tots els llums i tradicions, també hi ha protagonistes silenciosos: els gasos alimentaris, medicinals i industrials.

A OXIGEN salud se subministra oxigen, nitrogen, diòxid de carboni, argó i altres gasos essencials. Aquests no només contribueixen al benestar dels/de les nostres pacients, sinó que també impulsen processos industrials clau durant el Nadal

  • Nitrogen líquid: el toc màgic del fred

El nitrogen en estat líquid és una gran eina en la ciència, la medicina i la gastronomia. Per Nadal, molts i moltes xefs l'utilitzen per elaborar postres innovadores o begudes amb efectes de boirina que sorprenen totes les persones convidades.

Amb una temperatura extremadament baixa -al voltant de -196ºC- permet refredar aliments en segons, conservar textures naturals i generar aquesta característica "boira". A més, s'utilitza per refrigerar i conservar aliments, i garantir que arribin frescos a les taules. 

En la indústria mèdica és indispensable per a la conservació. Així, el nitogen líquid no només decora, sinó que també preserva la salut i la vida. 

  • Diòxid de carboni: bombolles del brindis

El diòxid de carboni és el gas responsable de l'efervescència del cava, del xampany, de la sidra i d'altres begudes carbonatades típiques de les festes. En la indústria alimentària juga un paper clau com a agent conservant i productor, ja que evita la proliferació de bacteris i prolonga la vida útil dels productes. 

 

 

Gràcies al CO2, aliments com embotits, postres o begudes mantenen la seva frescor i sabor.

  • Oxigen i altres gasos industrials: energia per a la producció nadalenca

L'oxigen, l'acetilè, l'argó i altres gasos industrials són indispensables per mantenir activa la producció, fins i tot durant les festes.

L'oxigen industrial es combina amb acetilè o hidrogen per realitzar soldadures i talls metàl·lics, processos essencials per muntar totes les estructures d'escenaris i carrosses que acolliran espectacles nadalencs. 

 

 

L'argó actua com a gas protector en soldadures, ja que evita el contacte del metall fos amb l'aire i garanteix acabats nets i resistents. També s'utilitza a la indústria del vidre i la il·luminació, fet que permet fabricar les bombetes i els llums que il·luminen els nostres carrers durant les festes. 

  • Oxigen medinal: respirar salut també per Nadal

A OXIGEN salud, l'oxigen medicinal és un recurs essencial per millorar la qualitat de vida de les persones que requereixen teràpies respiratòries domiciliàries. Durant les festes, el compromís de l'equip es manté actiu per garantir que aquest suport arribi a cada llar que el necessita. 

L'oxigen medicinal afavoreix l'oxigenació, aporta energia, millora el descans i és especialment important a l'hivern, quan el fred pot agreujar les afeccions respiratòries. 

Compromís, tecnologia i benestar

Les dates nadalenques són una oportunitat per valorar la ciència, l'esforç constant i l'accés a la salut. A OXIGEN salud es referma el compromís de garantir teràpies respiratòries eficients i el subministrament de gasos essencials per a la salut i la indústria.

Cada entrega i cada servei reflecteixen l'objectiu de l'empresa: millorar la qualitat de vida i donar suport a processos que són essencials per a la societat. 

Font:

Redacció pròpia.

Notícies relacionades

gasos

Gasos per a aliments i begudes

Envasat en atmosfera protectora, la tècnica per augmentar el temps de conservació dels aliments

L'Envasat en Atmosfera Protectora (MAP) és una tècnica on es modifica la composició dels gasos que estan a l'interior de l'envàs en contacte amb l'aliment. L'ob...

Publicat 10/03/2025

gasos

Explorant l’ús del nitrogen líquid a la cuina amb Martín Lippo

A la gastronomia moderna, la innovació és clau per sorprendre els i les comensals amb experiències úniques. Més enllà dels sabors, els i les xefs busquen integr...

Publicat 06/04/2025

gasos

Inertització d'envasos amb nitrogen líquid

Cada vegada s’està fent més extensiu l’ús de dosificadors de nitrogen líquid (N2L) per a l’envasat de begudes en ampolles de plàstic o llaunes. El procediment é...

Publicat 14/07/2022

OXIGEN salud és la responsable del tractament de les dades, amb la finalitat de gestionar les consultes i sol·licituds. Pots exercir els teus drets de protecció de dades enviant un correu electrònic a dpo@oxigensalud.com.

Fem servir Cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers amb una finalitat tècnica, danàlisi i per a la personalització danuncis. Més informació.