Data de publicació
22/08/2022

El CO2 en estat gasós s’utilitza per a múltiples aplicacions i sectors. A continuació, es presenten alguns del seus usos:

Envasament i conservació d’aliments

L’envasament en atmosfera protectora (MAP) consisteix a introduir una mescla protectora de gasos, entre ells el diòxid de carboni (CO2), per a mantenir els aliments frescos durant més temps i conservar el seu sabor.

Extinció d’incendis

El CO2 és un gas incolor i no corrosiu apte per a extingir focs de tipus A, B i C en àrees desocupades, ja que la seva inhalació és nociva per a la salut. No condueix l’electricitat i no deixa taques, pel que és ideal per a zones amb sistemes elèctrics.

Begudes gasoses

S’utilitza per a la impulsió de diferents begudes com cervesa, vins espumosos, refrescos, sidra i vermut. El diòxid de carboni alimentari serveix per a generar les bombolles i potenciar el seu sabor.

Fertilització i fertirrigació agrícola

L’aplicació de CO2 en agricultura ajuda a millorar la productivitat dels cultius, afavoreix un creixement més ràpid, redueix l’aparició de fongs i augmenta la qualitat final dels productes.

OXIGEN salud subministra diòxid de carboni per a les necessitats de cada client.

 

 

Font:

redacció pròpia.

Notícies relacionades

gasos

Seguretat en l’ús de gasos alimentaris a restaurants: claus per a una gestió responsable

L’ús de gasos alimentaris en restaurants permet millorar la conservació d’aliments, optimitzar el servei de begudes i garantir processos més eficients a la cuin...

Publicat 26/01/2026

gasos

Alguns usos del nitrogen líquid

El nitrogen líquid és un gas criogènic que s’aconsegueix a partir del refredament del nitrogen en estat gas. La seva temperatura pot arribar als -196 °C, pel qu...

Publicat 02/11/2021

gasos

Explorant l’ús del nitrogen líquid a la cuina amb Martín Lippo

A la gastronomia moderna, la innovació és clau per sorprendre els i les comensals amb experiències úniques. Més enllà dels sabors, els i les xefs busquen integr...

Publicat 06/04/2025

OXIGEN salud és la responsable del tractament de les dades, amb la finalitat de gestionar les consultes i sol·licituds. Pots exercir els teus drets de protecció de dades enviant un correu electrònic a dpo@oxigensalud.com.

Fem servir Cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers amb una finalitat tècnica, danàlisi i per a la personalització danuncis. Més informació.