Fecha de publicación
1 noviembre 2014
OXIGEN salud y el chef Antonio Arrabal están llevando a cabo un tour haciendo un curso, teórico y práctico, orientado a profesionales de cocina sobre las técnicas para utilizar nitrógeno líquido y la elaboración de nitrorecetas (recetas con el nitrógeno líquido como elemento destacado).
El chef Antonio Arrabal es el encargado de mostrar y enseñar a los alumnos como llevar a cabo las recetas, después de una introducción teórica de la mano de Darío Toledo de OXIGEN salud.
La semana pasada los cursos se han impartido en Sanabria (Zamora) y en la escuela Sueños de Cocina de Madrid.
