Fecha de publicación
1 octubre 2012
El equipo español de la Nestlé Culinary Cup hizo un buen papel en la edición del 2012 del certamen, consiguiendo la medalla de plata del concurso, por detrás de los chefs dominicanos.
Los cuatro chefs españoles se hicieron con el segundo puesto con un menú formado por: un aperitivo a base de falsas uvas de queso y vino tinto; un primer plato basado en una ensalada de tártara de tomate, dátil y plátano con aliño de ajo blanco y caviar de vino de la ribera; un segundo plato formado por un exquisito chillo con fondo marino; y un postre que combinaba deliciosamente chocolate y mango.
OXIGEN salud estuvo presente en este campeonato colaborando con el suministro al equipo español de nitrógeno y otros productos.
Fuente: redacción propia.
