Fecha de publicación
1 abril 2016
La Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona (EHTB) acogerá el próximo 12 de abril una Master Class sobre coctelería a cargo de Gerard Sánchez, responsable de UnBarman Events. En concreto, la ponencia se centrará en las distintas experiencias que ofrece el gin-tonic.
Tras el éxito registrado el año pasado, los responsables de la EHTB han decidido repetir la Master Class durante este curso académico. En esta ocasión, se prevé que asistan a la sesión alrededor de 30 alumnos de grado superior de Dirección de Servicios en Restauración.
Durante la ponencia, se hablará de las nuevas tendencias en la preparación de gin-tonics. Así, por ejemplo, se explorarán las aplicaciones del hielo seco en coctelería o los maridajes que permiten ofrecer experiencias únicas.
OXIGEN salud colaborará con esta sesión mediante el suministro de hielo seco.
Fuente: redacción propia.
