Fecha de publicación
1 julio 2022
Cada vez se está haciendo más extensivo el uso de dosificadores de nitrógeno líquido (N2L) para el envasado de bebidas en botellas de plástico o latas. El procedimiento es muy sencillo: después de llenar el envase y antes de taponar cada botella, se introduce una gota de N2L en cada recipiente para inertizarlo. El gas se expande rápidamente y presuriza el envase, que se vuelve más resistente. Con esta técnica, se facilita el apilado y el transporte de botellas y latas.
Este proceso está pensado para proveer una presión controlada en botellas PET de pared delgada y en latas para proporcionarles rigidez y resistencia para el etiquetado y el apilamiento en palé. También se usa para:
- Minimizar el gramaje de la botella PET.
- Proporcionar al envase una mejor apariencia (para su muestra en máquinas expendedoras y estantes).
- Evitar la oxidación de productos frescos y/o delicados.
- Alargar el periodo de conservación del producto, su sabor y color.
Esta técnica se utiliza, principalmente, para bebidas sin gas como agua, zumos, gazpacho, bebidas energéticas, té, vino, cerveza, aceites vegetales o productos lácteos.
Fuente: redacción propia.
