OXIGEN salud ofrece un gas alimentario o mezcla adecuada para cada producto.
ACEITES CON SABOR INTENSO
El uso de N
2 en el embotellamiento bajo atmósferas inertes y desodorización preserva el sabor y el aroma del aceite. El oxígeno disuelto se puede eliminar mediante arrastre con nitrógeno.
ALIMENTOS CONGELADOS CONSERVANDO SUS PROPIEDADES
Nuestros gases CO
2 y N
2 para la congelación de los alimentos ayudan a conservar el buen sabor de los productos refrigerados y evitan que estos se resequen.
ENVASADO EN ATMÓSFERA INERTE
El uso de
nitrógeno reduce hasta un 2% la presencia de oxígeno dentro de la bolsa, prolonga la vida útil del producto envasado y conserva sus propiedades originales de sabor, aroma y textura. Ayuda a mejorar la calidad durante más tiempo.
ELABORACIÓN DE ZUMOS
Los zumos de frutas están sujetos a múltiples alteraciones bioquímicas, enzimáticas y microbiológicas por la acción indeseada del oxígeno que provoca la pérdida del sabor y la aparición de gustos desagradables.
La inyección de nitrógeno combate estos efectos.
