Gases alimentares

Soluções para diversos processos
da indústria alimentar

Os gases alimentares estão presentes em setores como a indústria alimentar, a enologia, a hotelaria e a restauração ou a agricultura. A sua função é garantir o bom estado dos alimentos e das bebidas desde a sua produção ou colheita até ao seu consumo.

Lista de gases e aplicações na alimentação

Oxígénio

Processo de produção e engarrafamento de vinho e tratamento das uvas.
Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP).
Inertização de bebidas.

Árgon

Produção e acondicionamento de azeite.

Nieve carbónica ou gelo seco

Refrigeração para transporte.

Azoto

Processo de produção e engarrafamento de vinho e tratamento das uvas.
Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP).
Congelação de alimentos.
Produção e acondicionamento de azeite.

Dióxido de carbono

Dispensadores de bebida.
Carbonatação de bebidas.
Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP).

Misturas de gases para alimentos

Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP).
Congelação de alimentos.

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Tipos de gases alimentares

Gases para alimentos e bebidas

Desenvolvidos para serem utilizados no processo de produção de alimentos e bebidas, contribuindo para a sua conservação.

Gases para agricultura

Otimizados para melhorar a produtividade nas culturas agrícolas.

Gases para enologia

Destinados à produção e engarrafamento de vinho e espumantes.

Gases para a hotelaria e restauração

Utilizados na cozinha criogénica, coquetelaria, pastelaria ou na distribuição de bebidas.

Gases para transporte de alimentos

Gases como o azoto líquido ou os pellets de gelo seco (CO2 no estado sólido) para o transporte de alimentos em condições ótimas de temperatura.

Todos os gases para a alimentação da OXIGEN salud cumprem as normas de segurança de Associação Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição, que regula o uso e controlo de gases. Todos os gases também cumprem os regulamentos e as normas em vigor e seguem procedimentos de segurança rigorosos.

Outros gases distribuídos pela OXIGEN salud

Gases de calibração / laboratório

Um conjunto de gases puros e ultrapuros para aplicações onde a elevada pureza do gás é fundamental.

Gases industriais

Gases para diferentes utilizações e aplicações, quer seja para controlo de pragas, combate a incêndios, pecuária, balões e lazer, etc.

Gases medicinais

Gases essenciais na área da saúde para tratamentos e testes de diagnóstico, como cirurgia ou analgesia.

Gases refrigerantes

Gases para ajudar a regular a temperatura, embora a sua utilização mais frequente seja a refrigeração.

Telemonitorização hospitalar

Sistemas de telemetria hospitalar para o controlo de instalações de gases medicinais.